我們這次點的是 degustation menu, 以台灣的方式來說應該就是套餐吧. 總共有11道菜, 但每盤都是小小的很精緻. 一個人120歐元. 跟我們另一個想吃的米其林三星, 世界排名前十名- Epicure 比起來, 便宜太多了, 那邊單點前菜大概就要95歐元一道 @@ 我們目前還吃不起…其實每一道菜都很特殊, 我從來沒有吃過海鮮的煮法是這個樣子的呢! 有一個是把花枝切成小小塊, 就變成 “花枝米”, 我覺得好吃又很特別. 不過有些菜口味就有點重, 有一道菜是 blue cheese, 就是發酵到發霉的起司. 我們兩個吃了就想吐, 雖然很浪費, 但還是忍痛請廚房帶回去因為真的太噁心了. 以下就是所有的照片, 請原諒我程度不好無法翻譯成中文 ><“
Complimentary Starter 附送的前菜
Appetizer with the taste of seafood 海鮮湯開胃菜
Lightly smoked Mackerel in the barbecue – Whipped Mustard Cream and Marigold oil
Shellfish, iodized Lime/Vodka/Fennel “shot” – Saffron-flavoured Royale
Red Mullet Fillet and Gambero rosso Tartare – Diced Tangy Quince, crispy Poultry skin
Squid cooked like a Risotto – with smoked Bacon and white Truffle oil 章魚米飯 與白松露油
Streamed Hake Fish in sea water – Cuttlefish leaf, Shrimps and Periwinkles, Pistachio sauce
Rex Rabbit from Poitou – Cooked like a “Pho” 兔子肉跟越南河粉式的湯
Palate cleanser 清味覺, 好讓你的嘴巴清晰可以好好的品嘗甜點
Tangy Figs – Walnut cream, Fig leaf Ice cream 無花果冰淇淋
不過總結就是期待越大代表失望也越大….最大的原因就是無法看到 巴黎鐵塔 的全貌啊!!! York 資料沒查全, 只有冬天對面街上的樹葉都掉光後才可以看到完整的 艾菲爾鐵塔! 而且服務人員又不是很親切, 英文又不好, 吃的很不愉快. 後來回家看 Trip Advisor 才知道這家餐廳是今年才得到星的, 所以很多人抱怨服務品質根本不夠水準. 食物的話我覺得還不錯, 但是有幾道菜味道有點重, 不過愛海鮮的人可以來吃吃看! 餐廳就在塞纳河對面, 其實晚上一路走回家也是很浪漫的一件事. 不過我們兩個當天到達巴黎根本累得要死, 吃完就搭計程車回家睡覺了. 明天還要去我們這整趟唯一觀光客的景點- 凡爾賽宮!
看得到艾菲爾鐵塔的 巴黎米其林 Antoine
延伸閱讀 (英文版):