10 件事讓你了解歐洲第三豐富古蹟的國家 Bulgaria 保加利亞

當初會選擇到東歐國家 Bulgaria 保加利亞 是為了參觀廢棄的共產黨建築 Buzludzha. 結果在我們到達首都 Sofia 索菲亞的前兩天, 居然唯一可以鑽進去的入口被封鎖了. 本來很懊惱接下來四天會很無聊, 沒有想到這個城市與這個國家的歷史 & 文化會是我目前東歐最感興趣的地方. 接下來會簡單的跟大家介紹我覺得比較有趣的小知識, 讓大家來這個國家旅遊前可以更了解這個地方.

No. 1- 首都 Sofia 索菲亞地下都是羅馬遺址

保加利亞 Bulgaria 是繼希臘以及義大利, 第三多古蹟的歐洲國家, 從公元1年前就被羅馬帝國統治. 而首都 Sofia 索菲亞這個地區早在西元 7000 多年前就有人居住. 如果說這個城市幾乎是蓋在羅馬帝國的古蹟上也不為過! 如果你進去 Saint Sofia Church 聖索菲亞教堂的話, 就可以發現這個教堂是蓋在倒塌的羅馬劇場上面. 教堂的地下室直接用古羅馬時期留下來的 mosaic 馬賽克的地磚. 教堂還用玻璃地板讓你可以直接從上面看下去.

雖然 Bulgaria 保加利亞 有許多羅馬遺址, 但是人們對於古蹟的保存概念還不是非常好. 例如在 2004 年某個集團在這裡買了一塊地, 準備蓋一間旅館叫做 Arena di Serdica Residence Hotel (官網). 結果居然挖到一座只比羅馬競技場 Colosseum 小十公尺的 Amphitheater of Serdica! 可以想像那是多麼大規模的競技場. 結果這座旅館並沒有停止建設保存古蹟, 而是直接把旅館蓋在上面. 現在我們只能從旅館某些空間看到一部分的競技場. 十多年前都已經這樣對待古蹟了, 想想整個 Sofia 有多少古蹟還被埋在下面.

No. 2- 因為太多古蹟, 而挖了 30多年的捷運.

一個首都最重要的就是要有好的交通系統, 首都 Sofia 索菲亞地面上有許多電車軌道以及公車, 交通算是非常便利. 但是捷運線卻只有兩條. 原因是因為身為歐洲最古老的城市之一, 每挖幾下就會遇到古蹟. 挖到的古蹟不只有羅馬時代, 還有強壯英勇的 Thracians 色雷斯人的遺址. 從 1960 年就開始規劃捷運, 1990 年才開通. 整整花了快三十年.

在 Serdika Metro Station 裡外都有古蹟的遺址. 可以發現許多當時沒倒下的柱子, 捷運的天花板直接蓋在上面. 把現代建築以及古物結合在一起. 雖然說這樣有特色但是總覺得應該分開保護這些古物, 而不是這樣的蓋過去. 我特別喜歡捷運站外面的羅馬房子留下來的牆壁, 感覺很像個迷宮. 可以在裡面繞來繞去. 記得去年去希臘雅典時, 也特別喜愛在城市的某個角落發現古蹟的感覺 (延伸閱讀: 雅典衛城 + 六大古蹟).

No. 3- 東正教在世界上最大的教堂之一: 亞歷山大·涅夫斯基主教座堂

如果你買 Bulgaria 保加利亞 的明信片, 通常上面印的圖案就是這座 Alexander Nevsky Cathedral 亞歷山大·涅夫斯基主教座堂. 它是東正教 (基督教其中派系) 在世界上最大的教堂之一. 比較有趣的是這座教堂的歷史. 建於 1904 年到 1912 年, 這座教堂主要是為了紀念當時當時幫助 保加利亞 脫離鄂圖曼帝國而死去的俄羅斯士兵所建的.

教堂的最高鐘塔高度達 53公尺, 而圓頂都是用鍍金來裝飾. 而裡面用的都是義大利大理石, 巴西瑪瑙等高級材料來點綴. 進入教堂參觀是免費, 但是拍照需要另外收 10 LV (大約美金$5.60). 我當時不知道, 等到被抓到時我已經拍了幾張. 內部光線有點暗, 但是還是可以看出細節上的用心. 聽說前幾年有一位乞丐用十幾年來存下的 € 20000, 把這些錢捐給教堂讓他們修復屋頂. 我倒是覺得他應該救濟其他窮人才對…

No. 4  保加利亞 Bulgaria 雖然 WWII 跟希特勒聯盟, 但是卻救了 48000 個猶太人

保加利亞 Bulgaria 雖然第二次世界大戰跟納粹德國聯盟, 但是卻救了 48000 個猶太人. 這都要感謝保加利亞的第二任沙皇 Boris III of Bulgaria 鮑里斯三世. 他打從在第二次世界大戰開始的時候就一直不想要參加戰爭. 1943年初, 納粹官員要求保加利亞將其境內的猶太人引渡至波蘭的集中營. 但是沙皇 Boris III 一拖再拖. 拖到德國已經被同盟國軍以及俄羅斯夾攻, 到後來根本沒有時間管保加利亞猶太人這件事. 於是 48000 個猶太人因此獲救.

No.5 混亂的現代政治- 最後一任沙皇 50 年後變成保加利亞總理

然而沙皇鮑里斯三世卻在 1943年尾離奇死亡. 六歲的兒子西美昂二世繼承王位. 結果在 1946年保加利亞全民公投廢除君主制使這位孩子流亡海外. 結果五十年後, 這位西美昂二世居然回來選舉要當總理! 當時的保加利亞在 1989 年已經脫離共產黨國家, 但是共產黨把整個黨重新包裝成 “保加利亞社會黨”. 雖然人民能夠投票, 但是他們還是繼續投給跟之前一樣的共產黨好多年. 直到前皇室西美昂二世在 1996 年出現, 2001年至2005年當選為總理. 不過他根本沒有幫國家好好做事, 而是忙著把之前被共產黨收走的土地給要回來! 所以人民之後當然不選他啦~ 沒有想到他落選後, 居然還想要跟之前把他踢走的共產黨合夥增加票數, 真的只能說能夠在政治中打滾的人臉皮有夠厚!

No. 6 保加利亞 Cyrillic alphabets 西里爾字母

在保加利亞旅遊有個比較不方便的地方就是所有的街名, 大部分的餐廳菜單都是用 Cyrillic alphabets 西里爾字母. 這種字母是通行於斯拉夫語族大多數民族中的字母書寫系統. 除非你是到高級一點的餐廳, 一般小販在牆上貼的菜單是讓你無從辨認. 我猜外國人逛中國就是這種感覺吧! 你其實可以下載 Google Translate APP, 可以用手機相機鏡頭掃描文字然後下線翻譯, 當然這只限於你在一個有可以把菜單拿在手上的餐廳. 牆壁上的文字是很難用這個方法掃描的. 不過保加利亞的人英文非常的好, 大部分的店員都很樂意幫你翻譯.

No. 7 保加利亞人的長壽法寶 Bulgarian Yogurt 優酪乳

如果你到一個保加利亞人的家, 他們冰箱可以沒有食物, 但是絕對會有 Yogurt 優酪乳. 保加利亞的優酪乳可是他們國家的驕傲, 也是長壽的祕方. 以歐洲來說, 保加利亞擁有第三多的高齡人口. 研究顯示是因為他們吃許多優酪乳的關係. 這種優酪乳的細菌叫做 bulgaricus, 只要離開了這個國家就無法存活. 所以目前世界上好像只有日本才有這個技術在海外培養這種細菌.

保加利亞有種傳統冷湯叫做 Tarator. 就是用 Bulgarian Yogurt 加上切碎的小黃瓜, 蒜頭, 洋茴香 (dill), 胡桃跟鹽油攪拌即可食用. 如果覺得太濃, 可以加水稀釋. 我們參加的免費 Food Tour- Balkan Bites (官網) 就有帶我們來試喝這種冷湯.

No. 8 保加利亞人愛喝湯

保加利亞人很愛喝湯! 喜歡喝湯的朋友來到保加利亞真的有口福了. 路上有許多專賣湯的小店, 每天都會做各式不同的口味. 首都 Sofia 第一間專門賣湯的店叫做 Supa Star (官網), 這邊的湯每碗大約兩塊美金. 碗的大小跟一碗拉麵差不多, 而且裡面都是真材實料. 以前吃過很多餐廳, 便宜的湯大都是水水的, 但是這裡的湯不貴而且都非常濃郁. 店員的英文非常好, 就算湯名都是用西里爾字母, 他們還是會解釋給你聽.

No. 9 含有豐富溫泉水的國家

保加利亞 Bulgaria 這個國家含有許多溫泉, 而且以前又被鄂圖曼帝國管制, 所以擁有泡溫泉的文化. 不過很可惜首都 Sofia 並沒有可以步行的溫泉館, 都需要搭計程車到隔壁的小鎮或是郊區才有. 市區唯一的溫泉館 Sofia Central Mineral Baths 是在16世紀建造的, 而在 1986年關閉. 現在變成 Sofia History Museum 索菲亞歷史博物館.

建築物旁邊兩側有兩個噴水池, 裡面噴出來的水是微熱的. 雖然帶點硫磺味, 但是可以直接喝. 我們的導遊告訴我們當地人都會帶水壺來裝溫泉水回去, 等水涼後硫磺的味道就自然會不見.

No. 10 喜愛分享自己國家的國民- 多數免費的團

旅遊到現在, 不管南美洲還是歐洲, 每個觀光城市通常都會有 Free Walking Tour. 第一次來到一個城市居然連 “Food Tour” (就是導遊帶你去幾家天試吃不同當地小吃) 都是免費的. 我們參加的 Balkan Bites 就是小費制, 導遊帶我們去試吃五家店然後讓我們了解保加利亞料理. 而且還在網上找到 Sofia Green Tour 連附近登山跟騎腳踏車團都是免費!

原因是保加利亞實在太少觀光客來了, 大部分的人都不知道這裡有這麼多文化以及歷史. 因此年輕人很把握觀光客來的機會希望可以推廣自己國家.

保加利亞 Sofia 索菲亞 32秒旅遊短片