etto italian street pasta
我們在澳洲 墨爾本 的最後一天, York帶我到一個非常道地的手工 義大利麵 店叫做 Etto Italian Street Pasta. 他其實不是在 墨爾本 市中心內, 而是大概離 Crown Casino 皇冠賭場網南再走20分鐘. 雖然店面非常小, 只有幾張椅子, 但是裡面的裝潢非常的乾淨, 而且客源不斷. 大部分的人看起來都像是附近的上班族, 過來買外帶的. 這家店有名的是手工 義大利麵, 但是也賣披薩pizza等等. 基本上你就選擇你要什麼樣的義大利麵條, 然後選擇要什麼樣的醬就好了. 可是也是因為你可以這麼混搭, 整體的選擇性超多的!
乾淨的店面與多樣化的義大利麵
他們有很多種傳統的義大利麵. 其中我們很有興趣的就是他們的Linguini (扁意麵), 有三種口味. 分別是辣椒, 菠菜與普通口味. 於是我們點了 “Black Truffle and Salami with crunchy herb breadcrumbs and Chilli Linguini” 中文翻譯因該是 “黑松露和義大利香腸加脆脆的香料麵包屑和辣椒扁意麵”. 還有 “Waygu meatball Polpette- 100% Waygu mini meatballs in a Roma tomato napoli sauce topped with crunchy herb breadcrumbs and Spinach Linguini”, 中文翻譯因該是 “和牛waygu肉糰與那不勒斯番茄醬加脆脆的香料麵包屑與菠菜口味的扁意麵”. 我們點了沒多久食物就出來了, 麵真的是超級好吃! 而且價位才低於澳幣15塊! 很多餐廳貴的要死義大利麵跟本沒有這個地方一半的好吃.
我們的菠菜口味與辣椒口味的扁意麵 linguini