對飲食講究的老饕都知道，日本純血和牛的滋味與口感可是一般牛肉無法可比。和牛的血統以及飼養方式與其他品種的牛別有不同，因此味道以及質感都非常獨特，所以價錢也比一般牛肉高。而澳洲的 Mayura Station 巧克力和牛，更是極品中的極品！
【澳洲】 企鵝島 Granite Island & 賞鯨小鎮 Victor Harbor
距離南澳主要大城 Adelaide 南下大約80公里的地方有個臨海城鎮叫做 Victor Harbor 維克多港, 那邊每年的六月到九月份是個賞鯨的地點. 也因此這個城鎮上有個 South Australian Whale Centre, 讓民眾可以花九塊澳幣的入場費學習鯨魚的知識以及如何賞鯨. 這個城鎮也有一座橋, 連接著南澳的 “企鵝島 Granite Island”. 大家可以在黃昏的時候參加團去尋找出海回家的企鵝們.
【澳洲】 天空之鏡: Lake Hart 澳洲 鹽湖
又經過兩個小時的車程後, 我們到了一個叫做Lake Hart的 澳洲 鹽湖. 還有其他比較大的 澳洲 鹽湖叫做Lake Eyre和 Lake Gairdner, 它們都是屬於Great Artesian Basin (大自流盆地)裡面的鹹水湖. 全部的面積大該占了全澳大利亞1/6. 鹹水湖大於一般湖水鹹度3.5%, 然後水很少流出來, 幾乎都是蒸發, 因此鹹度很高. 考古學家的推理是因為古地球直徑比較小, 澳洲中間其實都是海水, 可是當南北極形成的時後, 把海水往陸地外拉, 所以中間變成沙漠, 再加上地殼分裂擠壓, 殘留下來的海水卡在裡面, 鹽分就很高, 變成鹹水湖. 如果陸地上的凹處存留鹹水, 然後經過雨水, 河流沖洗而稀釋, 就會變成淡水湖.
【澳洲】 弗林德斯 山脈 Flinders Ranges 鱷魚峽谷& 睡在星空下的浪漫
今天我跟Laura還有Jack, 終於踏上了我們期待好幾個月的澳洲沙漠之旅. 我們從以前就知道澳洲中心有個全世界最大的石頭- Ayer’s Rock艾爾斯岩, 就互相說好在離開澳洲之前一定要去. 經過了兩年在澳洲, 終於實現了這趟旅程. 我們本來要自助開車過去, 但發現大慨要開1600km到那邊, 就算飛到最近的城市Alice Spring 愛麗斯泉也要355km. 想要在復活節假+公司請假7天內來回是不可能的. 後來因為安全與現實的考量決定參加團. 我們選的團是叫做Groovy Grape Getaway, 六天從Adelaide一路玩到Alice Spring, 我們再搭飛機回來第二天上班. 團費與飛機票加起來比開過去的汽油來回還便宜. 於是行程就這麼訂了.
【澳洲】 Kangaroo Island 袋鼠島 一日遊: Penneshaw Market Day
今天早上我們起了一大早開了快兩個小時的車前往Adelaide南邊的一個港口小鎮- Cape Jervis 就為了搭一個小時一班前往 Kangaroo Island 的船. Kangaroo Island 是澳洲第三大島, 位於Adelaide 西南方112公里的距離. 這個島其實離內地才13km, 可是他的船費是全世界以距離來說是最貴的. 因為短短的13公里, 就要 AUD$98, 把車子運上船, 來回就要 AUD$188. 不然當地只有一家租車公司可以用. 真的是個非常昂貴的島. 就是因為如此很多南澳的人住了一輩子都沒有去過. 我們今天會特地去那邊一天是因為每個月的第一個禮拜天, Kangaroo Island 那邊的海港城市 Penneshaw 都會有農夫市集, 販賣當地的農產品等等. 這個小鎮人口目前是265人.
【澳洲】Sugarloaf @ Hallett Cove 幾千億年的海底斷層石頭
這天我們為了尋找南澳好吃的餐廳, 跑到在距離Adelaide (阿得萊德) 一個小時車程的McLaren Vale去吃東西. McLaren Vale 中文翻譯因該是”麥克拉倫谷” 是一個出產葡萄酒的地方, 風景還有酒莊非常漂亮. 那個餐廳因該是那個地區的第一名. 我們兩個禮拜前訂禮拜天午餐的位子居然還要吃2.30pm的地二場. 等我們吃完後都已經4點多了. 在太陽下山之前, 我們趕到一個距離Adelaide南邊22公里靠海的保護區 “Hallett Cove Conservation Park”. 這個地方有好幾千億年的海底斷層石頭, 尤其離市中心這麼近, 很值得一看.
【澳洲】酒莊沒去成的 Barossa Valley酒莊食物之旅
今天我們到澳洲最古老的酒莊地區Barossa Valley玩，大概離阿德雷得市中心一個小時的車程，那邊是南澳最出名的美酒與美食地區. 我們去逛了一些不是那麼熱門的小酒廠, 吃了很多東西, 照了很多照片. 希望下次再來的時後可以真的觀光客一點. 真的是 fail day to Barossa Valley.
【澳洲】Hill of Grace @ Adelaide Oval 晚上11點還與主廚親自參觀南澳體育館的高級餐廳
Hill of Grace Restaurant 是目前我跟York在阿得雷德吃過最貴的一餐, 但也是我們得到最奢華的禮遇與特殊經歷的一晚. 餐廳位於 Adelaide Oval (阿得雷德最新整修好的體育場, 一個有能力舉辦全國性與國際體育賽事的地方), 不僅從訂位開始就感覺服務非常親切. 吃完三個小時, 名主廚還親自出來打招呼, 花了一個小時帶我們去逛整個球場, 也因此進入了很多只有VIP, 記者或是有權利的人才能進去的地方. 真是金錢也買不到的夜晚!
【澳洲】 Market Shed on Holland St 阿得雷德市中心的有機農夫市集
基本上我是一個禮拜天很懶得太早起床的人, 不過為了試吃Adelaide最好吃的素食漢堡, 我們還是早上十點多到The Market Shed on Holland. 這是一個位於阿得雷德市中心南邊的一個只有禮拜天才開的有機農夫市集. 它平常營業時間是禮拜天早上九點到下午三點, 裡面賣很多當地農夫果農產的蔬菜與水果. 而且很多都有有機認證. 我聽朋友說這邊買的蘋果非常好吃, 跟連鎖超市吃起來口感非常不一樣. 因為都是早上現摘的. 其實這裡是個非常適合假日帶著小朋友出來的地方.
【澳洲】 素食漢堡 Veggie Velo: 腳踏車上的美味健康手工素餡
我近來非常熱衷於終健康食品, 最近在Adelaide阿得雷德找到一個在腳踏車上面賣手工 素食漢堡 的的攤子 Veggie Velo. 這個 素食漢堡 的定意跟台灣可是完全不一樣, 全部的東西都是非常純的, 絕對不是甚麼素食加工食品. 當初我在網上找到這家店的時候, 發現他們每天都在不同的地點擺攤, 你必須每天去他們的Facebook上面看今天的活動地點在哪裡才可以找到他們.