我們的雙人房, 特別喜歡牆上的壁畫, 每間都不一樣.
來到瑞士第一個讓人想到的食物應該就是巧克力, 再來就是 cheese fondue 起司火鍋. 這個起司火鍋是一種把起司煮溶, 然後沾麵包來吃的傳統料理. 由於我們一群人除了我以外, 都沒有嘗試過 cheese fondue 起司火鍋, 所以這次瑞士行的第一個晚餐就先把傳統料理解決. 如果喜歡吃至少接下來幾天還有機會.
蘇黎世是瑞士最大城市,也是瑞士主要的商業和文化中心. 此城市是少數現代但還是保持良好環境的地方.
結果沒有想到我住瑞士當地的會計師朋友介紹的有名起司火鍋餐廳 “Swiss Chuchi Restaurant” 就在我們預定的百年旅館 Hotel Adler 樓下. 未免也太巧了吧! 畢竟蘇黎世那麼多間旅館. 所以這次就跟大家介紹這個餐廳以及順便介紹這間旅館, 畢竟吃完就可以上樓休息真的是蠻幸福的一件事.
我們這次在蘇黎世住宿的旅館是擁有 560多年歷史的三星級旅館 Hotel Adler. 位於蘇黎世老城區, 這間旅館擁有絕佳的地理位置. 我們早上行李寄放在旅館之後, 可以徒步參觀蘇黎世主要四大教堂以及周圍景點. 離開那天距離蘇黎世中央車站也才約十分鐘的路程, 雖然到後來 York 爸媽因為行李太多決定花 12 CHF 搭計程車. 不管如何這家旅館是這區 C/P 值最高的三星旅館, 不然再便宜下去就不適合長輩住了!
Hotel Adler 位於蘇黎世老城區內, 對於去任何地方都非常方便.
Hotel Adler 如果從官方網站訂最便宜, 而且提早 21天預訂還會打九折. 我們當時一個晚上雙人房是 189 CHF (大約台幣$6100) 含早餐. 也許大家會覺得很貴, 不過我朋友出差時會把他的一房一廳公寓租到 AirBnb 上, 一晚也要 125 CHF, 而且還是一間老舊的公寓!
雖然櫃台大廳小, 但顏色卻非常溫馨, 很配合整體建築.
旅館大廳雖然不是很大, 但是櫃台人員服務親切, 所以讓人感覺良好. 看到許多客人跟櫃台問關於蘇黎世的問題, 他們也都很有耐心的解答. 我特別喜歡一樓的大眾空間, 裡面放了一套很舒服的沙發以及一台蘋果電腦, 方便給需要上網的旅客以及影印資料. 前往二樓的空間還有的小陽台, 那個壁畫給人一種是在戶外的錯覺, 我真的是非常喜歡.
很喜歡樓梯間的透天陽台, 顏色讓人身心愉快.
我們兩組人的房間分別是在二樓與三樓. 我覺得如果一起訂兩個房間應該把兩個房間至少安排在同一層樓. 不過當時其中一個房間還需要一個多小時才能清理完畢, 於是我們兩組才分開. 但是房間可以互相打電話, 所以也沒多大的問題.
我們的雙人房, 特別喜歡牆上的壁畫, 每間都不一樣.
來過瑞士的人就會發現這邊的插頭形狀雖然跟其他大部分歐洲國家一樣都是兩個圓的, 可是瑞士的比歐洲的細. 代表如果你是歐洲的就差不進去瑞士, 但是如果你的可以插入瑞士的就可以繼續用在歐洲別的國家. 我們兩個只有歐洲插頭, 本來很擔心還要去多買一個. 不過房間裡面貼心的提供了四個歐洲標準形狀的轉接器. 這點我們覺得很棒!
每個人的整頭上還放了一包瑞士小餅乾跟旅館的明信片. 有點商業化但是那個明信片真的蠻美的.
房間的大小我們覺得剛剛好, 不會過擠. 衣櫥裡面也有設計讓你放行李箱的地方. 我們兩個房間都有不同的壁畫, 打開窗戶才發現原來窗戶上面的彩繪是反映出窗外的景色. 我們窗外就是老城的大街, 餐廳的大門, 不過晚上睡覺卻完全聽不到噪音.
瑞士插座比普通歐洲插頭小, 所以變成瑞士插頭可以插歐洲插頭可以歐洲插頭不能插瑞士的. 這家旅館有不同種類插頭真的很貼心.
浴室裡面的東西該有盡有, 淋浴用品都是歐洲製造, 有種高檔的感覺. 洗手台上還有一灌塗身體的乳液以及針線包, 對於還要繼續環遊世界的我們很好用. 而且洗澡間不會讓人感到擁擠, 很適合洗澡愛唱歌的人. 而且我們這間浴室剛好有窗戶, 所以白天進來上廁所的時候感覺特別明亮.
明亮又乾淨的白色浴室, 洗澡空間非常大 (沒有全部拍攝下來).
我們訂的房間擁有 Double 雙人床, 整頭有點偏低, 但是整體講起來還是能夠讓人忍受. 棉被非常蓬鬆柔軟, 晚上完全不會冷. 不過我個人是覺得床有點軟, 睡起來有點不舒服. 可是 York 就睡得很好, 所以這個就是見仁見智囉.
雖然窗外就是蘇黎世老城區, 但是晚上睡覺一點都不吵雜.
我們昨天並沒有專心聽櫃台說幾天可以吃早餐, 不過我們早上七點半下去的時候已經有坐人. 用餐地點就是販賣起司火鍋的餐廳, 它的後門與旅館與旅館大廳是連結的. 相同的空間但是早上是給旅館的客人用來吃早餐.
這個空間早上是旅館早餐, 晚上是起司火鍋餐廳. 一進門會有位小姐問你要喝甚麼熱飲
雖然是自助早餐, 但是一進門就有位精神抖擻的小姐跟我們用德文說聲早安, 並且問我們要喝點甚麼. 咖啡與熱水雖然都是用自動機器準備的, 但是小姐會端到桌子上給你. 早餐的選擇並不算少, 可是畢竟這是三星級旅館, 不可能像五星級旅館一樣大魚大肉. 主要都是以冷食跟麵包為主, 唯一的熱食就是軟燉蛋.
偏向冷食的的自助式早餐, 但至少蛋是熱的.
麵包選擇跟其他歐洲的旅館一樣非常多樣化, 從牛角麵包到巧克力麵包都有. 旁邊的果醬以及蜂蜜也很多種. 不過健康的選擇並沒有很多. 譬如我唯一找到健康選擇是全麥麵包, 然後沒有燕麥, 只有不太健康的 granola 穀麥. 穀麥雖然感覺很健康, 但是一種以燕麥片, 堅果, 蜂蜜作為原料, 經烘烤而成的食物. 由於你不知道這中間參雜甚麼樣的油, 而且熱量很高. 所以以我的標準不算 “健康”.
這種早餐在瑞士也不便宜, 以我們旅館價位來說已經是不錯了.
整體來說這間旅館在蘇黎世老城區已經算是 C/P值很高的旅館. 畢竟附近的房價都不便宜. 旅館早餐雖然不夠健康, 但也都蠻好吃的. 接下來我會介紹樓下的起司火鍋餐廳, 能夠讓旅客方便的嘗試當地瑞士料理.
起司火鍋 Cheese Fondue 這個料理是一種瑞士的傳統料理. 主要是把起司融化然後沾麵包來吃. 而正巧我們旅館樓下的餐廳是蘇黎世老城中最古老的起司火鍋料理店, 從 1953年就開始營業了! 我住蘇黎世的朋友說這家餐廳是少數全年都有賣起司火鍋的餐廳, 主要客群是觀光客. 瑞士人通常都是冬天才吃 cheese fondue 起司火鍋, 所以冬天時傳統市場會有賣此料理的攤販.
夜晚的 Swiss Chuchi Restaurant 顯得格外熱鬧, 我們就住在上面.
我們雖然住宿於樓上的旅館, 可是在餐廳用餐並沒有打折. 還好我們有預訂座位, 不然晚上真的人很多, 我們八點多吃完出來還看到許多人在外面等座位. 必須承認這個地方服務真的很爛, 可能因為大量觀光客的關係, 每個服務生都很跩, 讓人很不舒服. 套用我朋友跟我們說的一句話 “在瑞士服務都恰恰好, 不會像亞洲一樣特別親切, 但好像真正要挑剔也沒有甚麼好挑的.”
點到為止的服務態度, 不過室內看起來很傳統.
這個餐廳也有規定每個人至少要點一樣東西, 但是菜單內容不限於起司鍋. 如果想要去餐廳之前看看菜單可以上官網查詢 (網址). 我們四個人點了兩道不同配方的起司鍋, 兩碗酥皮湯, 一道另一個瑞士的傳統料理.
桌子沒有很大, 滿滿的都是鍋子以及烤食物器材.
洋蔥脆皮湯 “Onion soup with puff pastry” 一碗 12.50 CHF. 賣相跟台灣的酥皮濃湯很像, 只不過裡面不是濃湯, 只是非常清淡的洋蔥湯. 雖然說跟台灣的湯頭不一樣, 但喝起來挺舒服的. 但是酥皮就沒有台灣的脆啦!
一碗要價 12.50 CHF 的 Onion soup with puff pastry 洋蔥脆皮湯
起司火鍋 cheese fondue 的菜單比我們想像的複雜, 總共有九種選擇. 我們為了簡化就挑了一個傳統的 fondue (26.50 CHF) 跟這家餐廳的特調 fondue (32.50 CHF). 傳統的起司火鍋是用四種不同起司外加白酒, 蒜頭以及櫻桃白蘭地調和成的. 而這家店的特調起司是四種老陳年奶酪而製作成的, 陳年奶酪的味道比較重, 並不是每個人都喜歡.
傳統的起司火鍋只沾麵包, 但這次加點了青菜覺得好吃許多. 單看起司火鍋也看不出來是哪種口味.
一般當你點一道起司火鍋, 店家只會給你麵包當配料. 這個時候你可以加點青菜以及馬鈴薯來沾, 說實話我覺得沾青菜比沾麵包好吃. 起司火鍋裡面的酒精味道蠻濃的, 當你煮越久裡面的起司也越來越鹹. 最好一上菜就趕快吃.
起司火鍋吃到後來越來越鹹, 不過對於喜歡 cheese 的我們不介意一個月吃一次吧!
另外我們也點了一盤 Raclette with farmer’s ham (30.50 CHF). 剛開始我們也不太清楚這道菜是甚麼, 只知道是另一個瑞士傳統料理, 而侍者們感覺太忙也不敢詢問, 反正沒吃過就嘗試看看. 結果上菜的時候侍者專來一帶煮過的小馬鈴薯, 一個很像是烤肉的烤盤, 跟一盤青菜與培根還有八片起司. 原來這種起司叫做 Raclette. 需要自己把起司融化然後倒在馬鈴薯上配自己烤的青菜與肉來吃. 我是沒有覺得甚麼特別, 除了起司種類不一樣以外.
從來沒吃過的 Raclettes 拉可雷特, 旁邊的中國客人看到我們這樣還問說這是烤肉嗎?
整體來說這家餐廳能夠滿足你想要體驗傳統起司火鍋的慾望. 附帶一提就是這家店的自來水要錢 (還不是瓶裝那種), 除非每人點一杯飲料才會給你免費水喝. 以蘇黎世免費飲水池就在餐廳門外, 這樣真的蠻小氣的.
為了免費的水而額外點的瑞士啤酒.
地址: Rosengasse 10, 8001 Zürich 電話: 044 266 96 66 網站: www.hotel-adler.ch
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Swiss Chuchi Restaurant 這家是觀光客去的地方，當地人都嗤之以鼻的地方，想當然而....。其實瑞士人多半很友善，很有禮貌，而且飯店與餐廳的服務很不錯。我曾遇過態度不好的服務生或商店收銀員，但全是外國裔的。瑞士居民有20%以上為外國人，蘇黎世更是30%以上，他們多半當服務生，櫃姐，清潔工等來瑞士掏金，但不是每個人都融入瑞士社會。好可惜，沒看你們去策馬特, 琉森, 國家公園等地。停留時間太短，走馬看花，看不出全貌。
謝謝你的留言。Swiss Chuchi Restaurant 確實是個觀光餐廳，畢竟起司鍋是冬天的食物不是夏天。在夏天要找當地人的起司鍋有點難度。不過服務也太差了吧！瑞士人的服務是有禮貌，不會讓你覺得那裡不對，但不會讓你感覺過於友好。舉例來說澳洲的服務就沒有紐西蘭的 friendly，說真的很難用字面上來解釋。我們這趟瑞士之旅只有七天，因為是跟 York 的爸媽。我們去了少女峰，搭乘了冰河列車，Belina Express 到 Lugano，從盧森回到蘇黎世。以我們平常旅遊的方式來說確實有點趕。不過我其實沒把我所有的旅遊經歷寫在網誌內，就算粉絲頁的相簿我也不見得每個城市都放，畢竟我長途旅遊沒有時間每天這樣寫。希望現在回到澳洲有時間繼續整理之前沒寫的囉~ 感謝你看的這麼仔細~
我剛上Tripadvisor查一下。有位來自蘇黎世的瑞士人留言: 此家餐廳全部的服務生與廚房工作人員都是外國人，服務不好。食物品質為中位，卻收高價。(不出我所料，你們遇到外國老鼠屎!) Alle die Servieren sind Ausländer, sogar die Leute, die in der Küche arbeiten, das Restaurant sieht eher schmuddelig aus und egal was man essen möchte, es riecht überall sehr stark nach Käse. Hinzu kommt, dass die Qualität des Fondues sehr mittelmässig war dafür ist der Preis sehr hoch für was es ist.。個人認為，你們當時應該要投訴! 我認識許多周遊歐洲諸國的台灣人，許多非常喜歡瑞士，也對瑞士人的親切有禮印象深刻。服務也是恰到好處，所以吸引無數外國人來瑞士讀飯店管理。少女峰是觀光客去的地方。瑞士人喜歡去進馬特洪峰的策馬特健行，騎腳踏車與滑雪。前陣子，英國威廉王子就是在那附近被拍到跳舞的。2016年策馬特更被選為阿爾卑斯山最佳旅遊勝地。期待妳其他相關瑞士的文章喔。
呵呵，我為什麼要投訴一個很明顯管理者可以在網上查到自己餐廳服務不好但卻不改進的地方啊。有些地方因為它有自己的賣點，所以並不會加以改善。瑞士確實是個很好的國家，而且非常美麗。而且我也知道很多人去那邊讀酒店管理。這次瑞士旅遊因為跟長輩，去觀光景點滿足他們的慾望。如果是我們的話應該會去 Zermatt 因為我們喜歡健行跟戶外活動。但歐洲對我們來說很容易回去，所以就下次再說囉~ 不過我不知道我哪天哪日會寫關於瑞士，超多其他地方要整理的 XD
店員跩跩的是真的，外國服務生有好幾個。巴基斯坦的蠻親切，另一個非瑞士的歐洲人就臭跩。不過雖然如此我還是會再去，因為它們家的house wine超好喝還有撲鼻花果香，生牛肉火腿也是一絕。至於起司鍋我覺得要看人，酒味很濃有些人可能無法接受。
對啊，我覺得起司鍋單獨配麵包真的很難下嚥啊！還好現在可以配青菜，真的好吃很多！可惜我們好像只點啤酒，希望以後可以回去試試看 =)